Opinione


L’OPINIONE


CON LO CHEF VALERIO IL LOCKDOWN DIVENTA “RINOMATO”

Da sempre attenti agli sviluppi e alle evoluzioni del comparto food, in questa rubrica torniamo ad osservare da vicino un settore oggi messo in ginocchio dalle dure restrizioni a cui tutti siamo sottoposti. Le perdite stimate per il ramo eno-gastronomico sono innumerevoli: “La ristorazione perderà 8 miliardi di euro per l’impatto dell’epidemia covid-19 sull’economia italiana.
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DALLA TELA AI MONDIALI, LA PIZZA CON IL CUORE IN KENIA. CE NE PARLA MONICA PAOLETTI

Orgoglio della tradizione italiana, quella napoletana è patrimonio Unesco, spesso viene rivisitata fino alla blasfemia, si parla naturalmente della Pizza, perno centrale di una buona fetta del settore Food. Stimare esattamente quante siano le attività incentrate sulla produzione di pizza in Italia è abbastanza complesso. Nel 2018 un’indagine condotta da Ristorazione Italiana Magazine stimava che
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UN CALCIO ALLA PASSIONE, CON DANILO NOVELLI UN FOCUS SUL CALCIO DILETTANTISTICO

Quando si parla delle passioni degli italiani e delle italiane, naturalmente non si può non menzionare il giuoco del calcio nelle sue molteplici sfaccettature. Le deludenti prestazioni della nazionale di calcio e la mancata partecipazione agli ultimi campionati mondiali non hanno allontanato il grande pubblico. Il professionismo ha raggiunto livelli macroscopici in cui sport e
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RICERCA E SOLIDARIETA’, IL FOCUS SULLA DONAZIONE DEL MIDOLLO OSSEO CON LA DOTT.SSA GAGLIARDI

  Sui social e in televisione da sempre si susseguono pubblicità progresso e campagne di sensibilizzazione di ogni genere, risulta difficile anche solo ricordarne qualcuna e questo a discapito dei contenuti veicolati. Il rischio assuefazione è concreto. Le campagne di sensibilizzazione rappresentano un veicolo importante per avvicinare il pubblico a tematiche non sempre (per fortuna)
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IL RETAIL CHE FUNZIONA. MICHI PENNA SI RACCONTA

Dall’attuale fase economica ancora in stagnazione emergono storie interessanti, i protagonisti sono uomini e donne capaci di investire e credere nel nostro Paese. E’ la storia di ogni piccola e media impresa italiana sferzata da un lato dalla pressione fiscale, dall’altro capace di raccogliere il guanto di sfida lanciato dai grandi colossi dall’economia digitale. Particolarmente
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